Bílý na den, tmavý na noc? Ne tak úplně. Bílý vs. tmavý rum

Bílý nebo tmavý rum? Záleží, jak a kdy jej chcete pít. Výběr rumu není jen o barvě, ale hlavně o stylu a účelu jeho vychutnání. Bílý rum oceníte, když hledáte něco lehkého a čistého. Je ideální jako základ pro míchané drinky. Naopak tmavý rum přináší hloubku, dřevité a sladké tóny, je skvělý na pomalé popíjení.


Při výběru rumu se často setkáme s otázkou: bílý, nebo tmavý? Oba typy mají své specifické vlastnosti, chuťový profil i využití. Pokud si nejste jisti, jaký rum zvolit, přinášíme vám stručný přehled rozdílů a doporučení ke konkrétním značkám.

Bílý rum – svěžest, lehkost, čistý třtinový základ
Bílé rumy jsou obvykle čiré, mladé destiláty, které zrají krátce nebo vůbec. Pokud zrají, často jsou po staření přefiltrovány přes uhlí, aby získaly zpět svou průzračnost. V chuti bývají jemné, lehce nasládlé, s tóny cukrové třtiny, citrusů či květin. Bílé rumy jsou ideální pro míchané drinky, kde nechcete, aby alkohol přehlušil ostatní ingredience. Výborně fungují v koktejlech jako Mojito, Daiquiri nebo Piña Colada. Kvalitní bílé rumy obstojí ale i samotné.

BarceloGranPlatinum-NotesProductimg.jpg

 

Saint James Blanc – suchý agricole rum z Martiniku, ideální do koktejlů s výraznou třtinovou chutí.

Ron Barcelo Platinum – lehký, čistý dominikánský rum vhodný pro svěží kombinace s limetou a sodou.

Puntacana Silver Club – lehký dominikánský rum s jemným tropickým charakterem; suchý profil, ideální pro svěží koktejly i čisté popíjení bez zbytečné sladkosti.





Tmavý rum – staření, hloubka, večerní rytmus
Tmavé rumy zrají déle, často v sudech po bourbonu nebo sherry, ale i whisky. Získávají tak tmavou barvu, hutnější tělo a komplexní chuť s tóny dřeva, karamelu, kakaa a koření. Výborné jsou na pomalé popíjení – čisté, na ledu, nebo jako digestiv. Díky delšímu zrání jsou v chuti jemnější a plnější. Tmavé rumy si nejlépe vychutnáte samotné, na ledu nebo jako základ pro prémiové koktejly typu Old Fashioned. Skvěle fungují jako digestiv nebo chuťový doplněk ke kvalitní čokoládě či doutníku.

15YO_on_the_rocks_sm.jpgEl Dorado 12y.o. nebo 15 y.o. – guyanský rum s bohatou strukturou. Sladší profil s tóny rozinek, medu a vanilky. Velmi příjemný na večerní popíjení.

Matusalem Gran Reserva 23 y.o. – suchý, jemně nasládlý, s tóny dřeva, mandlí a vanilky. Elegantní rum ve stylu staré Kuby.

Doorly´s XO – Barbados, zrání v sudech po sherry. Komplexní, vyvážený, ideální jako přechod mezi světem rumu a whisky.

Malteco 15 Aňos nebo 20 Aňos. – guatemalský rum s čokoládově-ořechovým charakterem. Plný, sametový, ideální s kostkou ledu nebo k doutníku.


Ať už dáte přednost svěžím bílým rumům do letních drinků nebo komplexním elegantním tmavým rumům pro večerní pohodu, v našem e-shopu najdete výběrové lahve pro každou příležitost.

Vyberte si podle nálady – a klidně mějte v zásobě oba styly. Protože někdy přijde vhod osvěžení v podobě koktejlu, jindy zase klidné posezení s delším vychutnáním. 

Na zdraví!




--
Vytvořil Michal Strelec a dodává také vývoj softwaru na míru.