Jste zde Požitek.czČlánky a informace Koktejly 5 - Koktejly z whisky a bourbonu

Koktejly 5 - Koktejly z whisky a bourbonu

Míchané nápoje, v nichž je hlavní ingrediencí whisky nebo bourbon nejsou v současnosti tak rozšířené jako koktejly založené na vodce nebo rumu, ale mají významnou tradici, zejména na Britských ostrovech (skotská a irská whisky) a v USA (bourbon a žitná whisky).
Vzhledem k tomu, že řada koktejlů existuje ve vícero verzích, přednostně uvádíme recepty Mezinárodní asociace barmanů IBA.

MANHATTAN
ManhattanManhattan je bezpochyby nejznámější whisky koktejl. Podle tradice vznikl počátkem 70. let 19. století na banketu pořádaném Jennie Jeromovou (budoucí lady Churchillovou, matkou Winstona Chuhrchila) v klubu Manhattan v New Yorku. Ve skutečnosti byly míchané nápoje s tímto názvem podáveny v různých newyorkských barech již dříve, ale výše zmíněný banket se postaral o jeho popularitu a ustálení jména pro tuto verzi koktejlu.

Recept (IBA):
5 cl žitné nebo kanadské whiskey
2 cl červeného vermutu
kapka angostury
Sklo: koktejlka

Nalijte všechny suroviny do míchací sklenice s ledem. Dobře promíchejte. Přelijte do vychlazené koktejlové sklenky, doplňte třešní. (Pro Manhattan suchý zaměňte červený vermut suchým vermutem a místo třešní ozdobte plátkem citrónu.)

 

ROB ROY
Rob RoyRob Roy je varianta Manhattanu připravovaná ze skotské whisky namísto z žitné. (Stejně jako u Manhattanu kolísá v různých receptech poměr složek kolem 2:1.)

Recept (IBA):
4,5 cl skotské whisky
2,5 cl červeného vermutu
kapka angostury
Sklo: koktejlka

Nalijte všechny suroviny do míchací sklenice s ledem. Dobře promíchejte. Přelijte do vychlazené koktejlové sklenky, doplňte třešní.

 

OLD FASHIONED (staromódní)
Old FashionedTento koktejl nese své jméno plným právem, protože patří mezi nestarší koktejly -spatřil světlo světa v 80. letech 19. století v pánském klubu v Louisville (Kentucky). Byla po něm pojmenována i široká sklenice (old fashioned neboli tumbler, nesprávně nazývaná jako sklenice na whisky).

Recept (IBA)
4cl.bourbonu nebo žitné whiskey
1 kostka cukru
2 kapky angostury
trochu sody
Sklo: tumbler

Nechte nasáknout kostku cukru angosturou a sodou, míchejte ve sklenici do úplného rozpuštění. Pak sklenici naplňte ledem a přidejte whisky. Doplňte plátek pomeranče a dvě koktejlové třešničky.
Někdy se nápoj ještě doplňuje sodou, to ale puristé odmítají, protože to stejně jako příliš velké množství vody použité k rozpuštění cukru kazí chuť výsledného nápoje. Ovoce (plátek pomeranče) v původním receptu chybělo. Rozšířilo se až za prohibice kvůli zakrytí horší kvality alkoholu.


RUSTY NAIL (Rezavý hřebík)
Rusty nailPravděpodobně nejznámější koktejl ze výhradně ze skotské whisky. Stejně jako většina tradičních míchaných nápojů se vyskytuje v různých obměnách (s různým poměrem surovin) a jeho původ je neznámý.

Recept (IBA):
4,5 cl skotské whisky
2,5 cl Drambuie likéru
Sklo: tumbler

Nalijte suroviny rovnou do sklenice s ledem, jemně zamíchejte a ozdobte spirálkou citrónové kůry.

 

 

GOD FATHER (Kmotr)
GodfatherGodfather je jeden z mnoha koktejlů vynalezených Joem Gilmorem, slavným barmanem Amerického baru hotelu Savoy ve 40. letech 20. století..

Recept (IBA):
3,5 cl skotské whisky
3,5 cl Amaretto
Sklo: tumbler

Nalijte obě suroviny přímo do sklenice naplněné kostkami ledu.

 

 

WHISKEY SOUR
Whiskey SourJako sour se angličtině označují nápoje z lihoviny, citrónové nebo limetkové šťávy a sirupu nebo jiné sladké šťávy (typickým příkladem je tequilová Margarita). Za jakých okolností vznikla tato verze s bourbonem, není známo.

4.5 cl Bourbon whiskey
3.0 cl Fresh lemon juice
1.5 cl Gomme syrup
Dash white egg (optional )
Sklo: tumbler

Nalijte všechny suroviny do šejkru s ledem, dobře protřepejte a přelijte do sklenice. Nebo suroviny nalijte rovnou do sklenice naplněné kostkami ledu. Doplňte plátkem pomeranče a koktejlovou třešničkou.
 

 

JACK AND COKE (Jack a kola)
Jack and CokeMíchaný nápoj Jack and Coke je obdobou Rum and Coke (rumu s kolou). Vzhledem k jeho velké popularitě v USA byl uveden na trh i rovnou míchaný v plechovkách.

Recept (IBA):
1 díl Jack Daniel’s Tennessee Whiskey 
3 díly Coca Coly
Sklo: highball

Obě ingredience se smíchají přímo ve vysoké sklenici naplněné ledem.

Řekni přátelům:
Nebo pošli odkaz na email
Sledujte nás na facebooku »
(Novinky, akce a ochutnávky)



Obchodní podmínky
Kontakty
Prodejna Požitek.cz
Na Malovance 6
Praha 6

Otevírací doba:
Po 12,00-18,00
Út 10,00-13,00 a 14,00-17,00
St 12,00-18,00
Čt 10,00-13,00 a 14,00-17,00
Pá 12,00-18,00

V prodejně lze platit kartami:


Tel: 773 11 55 66
Kontaktní formulař Kontaktní formulář
Právě online

Právě nakupuje 169 lidí.

V nabídce Požitek.cz je:
1292 druhů zboží.

Dnes je pondělí 22.1.2018, svátek má Slavomír, zitra bude mít svátek Zdeněk

Udelejte si radost

Obchodník:
  • Hana Svobodová
  • tel.: 773 11 55 66
  • po-pá 10-18 h.

Můj účet

PřihlášeníRegistrace

Rychlé informace:

Skladem v prodejně

Novinky v nabídce


Víte, že...:

Největší destilační kotel na světě měla palírna Midleton. Kotel o objemu 143 738 l je dnes vystaven před novou budovou palírny a je témeř stejně vysoký jako třípatrová budova.


Whisky Yearbook 2018
Whisky Yearbook 2018 - Knihy - Doplňky
skladem na prodejně

400 Kč

Benromach Peat Smoke
Benromach Peat Smoke - Benromach - Skotsko, Speyside
skladem na prodejně

1330 Kč

BenRiach 10 y.o Curiositas
BenRiach 10 y.o Curiositas - BenRiach - Skotsko, Speyside
skladem na prodejně

990 Kč

Aberlour A´bunadh (batch 55) 60,9%
Aberlour A´bunadh (batch 55) 60,9% - Aberlour - Skotsko, Speyside
dočasně vyprodáno, v případě zájmu nás prosím kontaktujte emailem

2150 Kč

Rémi Landier Vieille Reserve
Rémi Landier Vieille Reserve - Rémi Landier - Cognac - koňak
skladem na prodejně

1910 Kč

Martell XO
Martell XO - Martell - Cognac - koňak
skladem na prodejně

3590 Kč

Talisker Distillers Edition
Talisker Distillers Edition - Talisker - Skotsko, ostrovy
skladem na prodejně

1590 Kč

North British 1988 26 y.o. Cárn Mór
North British 1988 26 y.o. Cárn Mór - North British - Skotsko, Lowland
skladem na prodejně

3830 Kč

Hennessy Fine de Cognac
Hennessy Fine de Cognac - Hennessy - Cognac - koňak
skladem na prodejně

940 Kč

Godet Trinity
Godet Trinity - Godet - Cognac - koňak
skladem na externím skladě (doba dodání 3-10 dní)

1590 Kč

+ Přidej mezi oblíbené  |  Zmenšit písmo  Normální písmo Zvětšit písmo
   K vašemu nákupu můžete získat dárky zdarma.
  •  
Nákupní košík obsahuje: 0 ks.
Cena celkem: 0 Kč včetně DPH.
Objednat zboží »